Informationen und Fahrpläne
Jeden Tag geöffnet, sowohl für Hotelgäste als auch für externe Gäste.
Frühstück: 7:30 Uhr bis 10:00 Uhr
Snacks: 12:30 bis 18:00 Uhr
Mittagessen: 12:30 bis 14:30 Uhr
Abendessen: 19:00 bis 22:30 Uhr
Bar: 10:00 Uhr bis 23:00 Uhr*
*ab Juni bleibt sie bis 24:00 Uhr geöffnet
Buchung
Wir organisieren gerne Mittag- und Abendessen für jeden Anlass, kümmern uns um jedes Detail und passen den Service an, um Ihr Erlebnis noch besonderer zu machen.
Das Restaurant bietet ein gastronomisches Erlebnis, das aus der Begegnung zwischen Tradition und Kreativität entsteht. An der Spitze der Küche steht ein langjähriger Koch, der zusammen mit einem jungen und leidenschaftlichen Team von Köchen die Aromen des Bereichs mit zeitgemäßer Sensibilität interpretiert.
Jedes Gericht entsteht aus dem Wunsch, lokale Rezepte zu bereichern, ohne die Suche nach neuen Gleichgewichten, Aromen und Texturen aufzugeben. Das Ergebnis ist eine authentische, aber niemals statische Küche, die mit gesunden, saisonalen und originellen Vorschlägen überraschen kann, die darauf ausgelegt sind, jede Zutat zur besten Jahreszeit zu bereichern.
Der Rhythmus der Jahreszeiten auf deinem Teller
Die Philosophie der Küche beginnt mit einer einfachen, aber rigorosen Entscheidung: frische Produkte zu verwenden, die je nach Saison und Verfügbarkeit auf dem Markt erhältlich sind. Großer Wert wird auf die kurze Lieferkette und die Förderung lokaler Exzellenz gelegt.
Der Fisch stammt aus den Gewässern der Adria, während Fleisch und Käse aus den nahegelegenen Hügeln stammen, die reich an Tradition und kleinen Produzenten sind. Aus diesem ständigen Dialog mit dem Gebiet entsteht ein aufrichtiger kulinarischer Vorschlag, der Land und Meer durch jeden Gang erzählen kann.
Ein Abendessen, das Ihren Aufenthalt abrundet
Für diejenigen, die in den Monaten April, Mai und Oktober im Bed & Breakfast übernachten, ist es möglich, ihren Aufenthalt mit Halbpension zu bereichern, das direkt bei der Buchung hinzugefügt wird.
Für 35 € pro Person und Tag* können die Gäste ein Zwei-Gänge-Dinner genießen, bei dem Vorspeisen, erster oder zweiter Gang gewählt wird, um eine ausgewogene gastronomische Reise zu bieten, die der Hausküche entspricht.
Für diejenigen, die mehr Freiheit bei der Auswahl wünschen, ist es immer möglich, sich für das à-la-carte-Menü zu entscheiden und sich von der Inspiration des jeweiligen Moments leiten zu lassen.
*Getränke und Nachtisch sind nicht enthalten
