Ristorante La Veranda, Cucina d'Autore

IL RISTORANTE LA VERANDA "OFFICINA GASTRONOMICA"
Aperto 365 giorni l'anno sia per la clientela interna che esterna all'albergo

Lo chef e' specializzato in piatti di cucina classica sia italiana che internazionale, con qualche spunto anche di cucina creativa. La cura scrupolosa nella scelta delle materie prime, sempre di assoluta qualità e freschezza, fanno della Veranda una sosta ideale per tutti coloro che in un ristorante cercano, oltre alla buona cucina, anche la rintracciabilità dei prodotti serviti. La Veranda ha una location davvero unica, direttamente a pelo d'acqua e immersa nel giardino dell'albergo. Il suo staff è sempre felice di poter organizzare pranzi e cene particolari per ogni tipo di ricorrenza, sempre personalizzando il servizio offerto. 

Un concetto di ristorazione innovativo, in cui il cliente ritorna ad essere l'attore principale dell'evento gastronomico. Sarà lui infatti a comporre il suo menù preferito scegliendo da un’ampia selezione di materie prime di eccelsa qualità, reperibili sul mercato secondo stagione e disponibilità: eccezionali carni di fattoria di nostra produzione (barbina, vitello da latte, anatra, oca, cappone, faraona, gallina, pollo, coniglio e maiale), funghi porcini e ovoli, tartufo bianco e nero, caviale fresco iraniano, ostriche, foie gras, prosciutto crudo spagnolo Patanegra, i migliori salumi e insaccati italiani, fornaggi nazionali e francesi, paste artigianali di grano duro, paste fresche fatte in casa, pesce fresco del Lago di Garda, pesce fresco del Mediterraneo, risi particolari, sali e spezie da tutto il mondo e … molto ancora.

Il cliente sceglie gli ingredienti e decide il menù, noi facciamo la spesa e cuciniamo! Sulla base di desideri e preferenze particolari organizziamo menù esclusivi, serate conviviali “a tema” (il baccalà, i crostacei, il maiale, la selvaggina… ), cene con servizio “alla lampada” .